ハンバーグを作ると1時間くらい時間とられてしまいますよね。
こねて丸めるのと火を通すのに時間がかかってしまうので、こねない、丸めない、炒めるだけのハンバーグ丼を作ってみました！
これが結構うまいし、ちゃんとハンバーグの味です！
しかも15分くらいで出来上がります！
エンジニアとしては、時短！節約！絶品！の最高レシピです。
ハンバーグ食べたいけど、めんどくさい方はぜひ、試してみてくださいね。
材料(2人分)
＊ひき肉(牛豚合挽き)：200g
＊玉ねぎ：大1/2(小は丸1個)
＊パン粉：大さじ2杯
＊牛乳：大さじ2杯
＊ナツメグ：少々
＊ブラックペッパー：少々
★卵：2個(温玉にする)
★チーズ：スライス、ピザ用どちらでもあれば
★ケチャップ
★ソース
作り方
①まず温玉の作り方から！
★卵を別々の容器に入れて、レンジで作ります。ハンバーグの合間に出来る方は、作りながらでもOKです。
やり方は、レンジで簡単 温泉卵を参照ください。
爪楊枝で刺すときは気をつけながら、結構いっぱい刺した方がいいですよー！
じゃないと爆発します！
あと、ちょっと足りないかなーくらいで卵を引き上げて、冷蔵庫に入れちゃっていいです。
出したあとも余熱でちょっとだけ固くなります。
②玉ねぎをみじん切りにします。
みじん切りチョッパーがおすすめです。20回くらいひっぱればいい感じのみじん切りになってます。
③みじん切りの玉ねぎをフライパンに入れ、1分ほど炒めたら＊のひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、ブラックペーパー(7回くらい粗挽きした)を入れて炒めます。
④ひき肉と玉ねぎを5〜6分ほど炒めて、お肉の生の赤みがなくなったらOKです！
ちょっと味見をして、ハンバーグの味だ！と思ったら火を止めましょう。
⑤お皿にご飯を盛ります。
⑥その上にハンバーグのそぼろを！
⑦その上に温玉を乗せます！
(スプーンですくうか、カス上げに一回移して乗せます。)
⑧その上にあれば★チーズを乗せます。
⑨あとは、★ケチャップとソースかけるだけです。
(お好みのソースをかければOK)
これで簡単に美味しくハンバーグ丼を楽しめます！
温玉が上手くできればチーズと一緒にトローリしてくれてお肉をさらに美味しくしてくれます！
これでたぶん15分くらいでできると思います！
最後に
パン粉と牛乳はもしかしたら不要かも？と思ったのですが、パン粉は香ばしさ、牛乳はお肉の匂い消しの役目を果たしてくれる気がしたので、そのまま入れました！
また作った時に、なしにしても良さそうであれば材料から抜きますね！
ちなみに「ナツメグ」は、野菜の甘味の引き立てや、お肉の匂い消しにもなりますが、入れすぎには注意です！
ナツメグには中毒があります。
死亡したケースもあるくらいなので、美味しくなるからといってたくさん入れるのはNGです！
人差し指と親指で掴める量がベストらしいですよ！
美味しく簡単に召し上がれますように！
他にも女性エンジニアが考えた絶品！変わり種のひき肉レシピがあります。
