時短！ハンバーグ丼の作り方

ハンバーグを作ると1時間くらい時間とられてしまいますよね。

こねて丸めるのと火を通すのに時間がかかってしまうので、こねない、丸めない、炒めるだけのハンバーグ丼を作ってみました！

これが結構うまいし、ちゃんとハンバーグの味です！

しかも15分くらいで出来上がります！

エンジニアとしては、時短！節約！絶品！の最高レシピです。

ハンバーグ食べたいけど、めんどくさい方はぜひ、試してみてくださいね。

材料(2人分)

＊ひき肉(牛豚合挽き)：200g

＊玉ねぎ：大1/2(小は丸1個)

＊パン粉：大さじ2杯

＊牛乳：大さじ2杯

＊ナツメグ：少々

＊ブラックペッパー：少々

★卵：2個(温玉にする)

★チーズ：スライス、ピザ用どちらでもあれば

★ケチャップ

★ソース

 

作り方

①まず温玉の作り方から！

★卵を別々の容器に入れて、レンジで作ります。ハンバーグの合間に出来る方は、作りながらでもOKです。

やり方は、レンジで簡単 温泉卵を参照ください。

爪楊枝で刺すときは気をつけながら、結構いっぱい刺した方がいいですよー！

じゃないと爆発します！

あと、ちょっと足りないかなーくらいで卵を引き上げて、冷蔵庫に入れちゃっていいです。

出したあとも余熱でちょっとだけ固くなります。

②玉ねぎをみじん切りにします。

みじん切りチョッパーがおすすめです。20回くらいひっぱればいい感じのみじん切りになってます。

 

 

③みじん切りの玉ねぎをフライパンに入れ、1分ほど炒めたら＊のひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、ブラックペーパー(7回くらい粗挽きした)を入れて炒めます。

 

 

④ひき肉と玉ねぎを5〜6分ほど炒めて、お肉の生の赤みがなくなったらOKです！

ちょっと味見をして、ハンバーグの味だ！と思ったら火を止めましょう。

⑤お皿にご飯を盛ります。

 

⑥その上にハンバーグのそぼろを！

⑦その上に温玉を乗せます！

(スプーンですくうか、カス上げに一回移して乗せます。)

⑧その上にあれば★チーズを乗せます。

⑨あとは、★ケチャップとソースかけるだけです。

(お好みのソースをかければOK)

これで簡単に美味しくハンバーグ丼を楽しめます！

温玉が上手くできればチーズと一緒にトローリしてくれてお肉をさらに美味しくしてくれます！

 

これでたぶん15分くらいでできると思います！

最後に

パン粉と牛乳はもしかしたら不要かも？と思ったのですが、パン粉は香ばしさ、牛乳はお肉の匂い消しの役目を果たしてくれる気がしたので、そのまま入れました！

また作った時に、なしにしても良さそうであれば材料から抜きますね！

ちなみに「ナツメグ」は、野菜の甘味の引き立てや、お肉の匂い消しにもなりますが、入れすぎには注意です！

ナツメグには中毒があります。

死亡したケースもあるくらいなので、美味しくなるからといってたくさん入れるのはNGです！

人差し指と親指で掴める量がベストらしいですよ！

美味しく簡単に召し上がれますように！

他にも女性エンジニアが考えた絶品！変わり種のひき肉レシピがあります。